Dégustation du soir, Guadeloupe

Bielle 2005-2015

Il y a des distilleries qui ont une gamme claire. Le positionnement de chaque bouteille y est savamment étudié, réfléchi, les assemblages sont réalisés en fonction du prix de vente souhaité et lorsque des rhums exceptionnels sont sélectionnés, la filiation avec le reste de la gamme est clair. Et puis il y a Bielle... Si… Lire la suite Bielle 2005-2015

Dégustation du soir, Martinique

Depaz: une histoire de bruts – 1ère partie

Il était une fois, une distillerie martiniquaise qui souhaitait de repositionner sur un marché qui lui échappait. Or, le meilleur moyen de se recentrer vis à vis des souhaits des consommateurs reste encore d'analyser le marché en profondeur. Pour cela il faut aller chercher les données de ventes globales, analyser les profils des clients et… Lire la suite Depaz: une histoire de bruts – 1ère partie

Saison 4: 2019-2020, Soirées Amis des Amis du Rhum

S4 E1: Madère et Afrique du Sud, nouvelles terres de rhum ?

77. C'est le nombre de jours qu'aura duré l'été pour les Amis des Amis du Rhum. 77 jours pendant lesquels nous ne nous sommes pas rassemblés autour d'une sélection de rhums. C'est long 77 jours, mais ça permet beaucoup de choses et notamment de bien recharger ses batteries pour repartir de plus belle. C'est donc… Lire la suite S4 E1: Madère et Afrique du Sud, nouvelles terres de rhum ?

Jamaïque

Du Hampden dans mes cocktails !

Hampden, quand je suis rentré dans le rhum, on m’en assez rapidement parlé. C’était un peu la référence jamaïcaine, notamment pour sa production de rhums à taux d’esters impressionnants. Il a donc fallu que je goûte, un peu de tout, sans direction précise. Maintenant que j'ai une vue un peu plus claire de leur travail,… Lire la suite Du Hampden dans mes cocktails !