Bonne humeur et partage avant tout!
Dans le petit monde des cavistes belges et du rhum, tout le monde connait Gaëtan Braun, aka le gourou de Watch Smell Taste & Having Fun. Et pour ceux qui ne le connaissent pas, je vous invite à lire l'interview du-dit Gourou par Roger et à visiter son shop qui est installé dans le centre… Lire la suite CDI Jamaica 7 ans pour WST&HF
On vous en a déjà parlé il y a quelques temps, la distillerie Neisson a ajouté deux éditions VSOP à son catalogue. Oui mais voilà, ils ne se sont pas arrêtés là et nous ont gratifié de 4 autres nouveautés.Il y a d'abord la nouvelle mouture de l'Esprit bio dont nous parlerons plus tard. Mais… Lire la suite Nouveautés Neisson, la suite
Voilà bien longtemps que je n'avais pas pris mon clavier pour vous partager une de mes dégustations, du coup aujourd'hui je prends un peu de temps entre mes caisses et le tri des vêtements pour bébé pour vous parler d'un rhum pur jus dont, je trouve, on a peu parlé : Mauricia. Plus précisément nous… Lire la suite Mauricia, un pur jus passé inaperçu
Aujourd'hui nous nous envolons vers Trinidad avec un rhum de la distillerie Caroni qui a vieilli 20 ans. Pour rappel, la distillerie Caroni a été établie en 1923 au Trinidad, et a toujours été connue pour ses profils assez "heavy" qu'elle fournissait essentiellement à la marine britannique. Elle a fermé ses portes au début des… Lire la suite Aircon 1997/2017 Arturo Makasare
L'année 2019 nous avait fait découvrir les Single Cask (SC) Hampden signé Velier (souvenez-vous, nous les avions tous dégustés), l'année 2020 va confirmer cette tendance avec encore plus de références (on ne change pas une équipe qui gagne)... La nouvelle série de single casks est nommée "Trelawny Endemic Birds Series". Pour ceux qui ne comprennent… Lire la suite Hampden Single Cask 2020 LMDW
Des nouveaux embouteilleurs indépendants, ce n'est pas comme s'il en à chaque coin de rue mais presque… Nous voilà donc avec une nouvelle marque qui joue (enfin) la carte de la transparence : Alta Gama. Enfin car il est assez rare chez les petits nouveaux qui pointent le bout de leur nez d'avoir des informations… Lire la suite Alta Gama
C'était l'annonce sans doute la moins attendue chez Neisson et pourtant elle est bien là: Neisson se met au VSOP. Enfin quand je dis "se met", c'est plutôt "se remet" puisque jusqu'à la refonte de la gamme des rhums vieux il y quelques années, Neisson avait une "Réserve spéciale" au catalogue, ce qui n'est qu'un… Lire la suite Neisson: VSOP ou VSOP?
Caroni ! Cette distillerie légendaire, fermée depuis 2001, dont la société Velier a racheté une partie des fûts et que les amateurs/collectionneurs s'arrachent dès le jour de sortie. Voyant la fin de ses réserves arriver, Velier à décidé de sortir une série nommée Employee, en hommage à 14 des personnes ayant travaillé dans la mythique… Lire la suite Caroni Employee N°4 – le début de la fin
Après la découverte des deux premières bouteilles de la série, direction les 2 suivantes! 3 – Wild Island « Baleines » - 57,6% La gamme "traditionnelle" ayant été servie avec la version Plage, direction la gamme agricole avec cette fois un rhum pur jus de canne, distillé bien plus récemment puisqu’il date de 2012. Celui-ci a vieilli… Lire la suite Savanna Wild Island – Partie 2
Le monde des spiritueux peut parfois être injuste pour les professionnels. Ils peuvent passer des jours et des jours sur la sélection d'une bouteille, sur un packaging harmonieux, esthétique et vendeur, sur une communication orchestrée à la lettre près et voir tous leurs efforts ruinés dès les premiers retours de dégustation. Cette histoire, c'est un… Lire la suite Wild Parrot Hampden: un perroquet trop sauvage?
