Bonne humeur et partage avant tout!
Je vais vous parler d'un temps que les moins de quarante ans pourraient ne pas connaître. Et pour cause, la bouteille dont nous allons discuter aujourd'hui remonte sans doute au début des années 80... Direction donc la commune du Carbet, début des eighties. Le rhum en ce temps-là se distillait déjà jusque sous les fenêtres.… Lire la suite Neisson Label Rouge: Retour vers le futur
Ce soir je me replonge dans un de mes premiers coups de cœur dans la famille des « rhums qui te font verser une petite larme la toute première fois que tu les bois, parce que t'es pas prêt», découvert lors de ma première dégustation au DecoRhum à Louvain-La-Neuve, fin 2018. Peu après cette dégustation, je m’en… Lire la suite The Antigua Distillery 2012 by Velier
Ayant vidé il y a quelques temps ma dernière bouteille d’Abuelo, il ne restait plus dans mon bar, que deux vestiges de ma route de découverte du rhum. J’avais eu l’occasion de les goûter et de les apprécier lors d’une dégustation au Gourmet Store il y a deux ans (merci Igor d’ailleurs !). Nous voici donc… Lire la suite Retour sur Inca particulier : Millonario.
Aujourd'hui je vous emmène en Italie pour découvrir cette belle ville de Bologne, chef-lieu de la région d'Emilie-Romagne.... ah pardon, on me dit que pas du tout, Bologne c'est en Guadeloupe? Ah oui juste, on parle de rhum et pas de tourisme 🙂 Bon, on recommence! Aujourd'hui donc, direction la distillerie Bologne en Guadeloupe. La… Lire la suite Bologne: classés confidentiels
Introduction (par Cédric Sip) Après l'article "cross-over" avec Roger récemment, voilà que nous accueillons un autre nouveau rédacteur. Cette fois-ci c'est plus qu'un "one shot" puisque François rejoint l'équipe pour de bon. François a débuté le rhum il y a 2 ans et est un participant assidu de nos soirées dégustation. L'envie de partager avec… Lire la suite Trois Rivières – Cuvée Bèlè
Introduction (par Cédric Sip) Au départ de ce blog il y avait une envie: celle d'encourager les amateurs de rhum à écrire des notes de dégustation car, selon moi, devoir mettre des mots sur ce que l'on ressent permet d’affiner ses sens. J'avais donc créé ce blog en laissant la porte ouverte à quiconque dans… Lire la suite Caroni Tasting Gang by Roger Caroni
Nous y voici, la dernière étape de notre voyage à travers les single casks Velier de l'automne 2019. Souvenez-vous nous nous étions arrêtés à Paris la dernière fois pour l'OWH 2012, nous y restons pour cette dernière étape avec l'autre annonce du salon, le <>H 2010. Petit dernier de la série, il s'agit d'une exclusivité… Lire la suite Hampden & Velier 2019: <>H 2010 Paris
Il y a des distilleries qui ont une gamme claire. Le positionnement de chaque bouteille y est savamment étudié, réfléchi, les assemblages sont réalisés en fonction du prix de vente souhaité et lorsque des rhums exceptionnels sont sélectionnés, la filiation avec le reste de la gamme est clair. Et puis il y a Bielle... Si… Lire la suite Bielle 2005-2015
Cinquième et avant-dernier chapitre de cette série, retour là où tout à commencé, à Paris! C'est en effet au Whisky Live Paris qu'on été présentés les premiers single casks de la série dont celui dont nous allons discuter aujourd'hui, l'OWH 2012. Et là si vous êtes attentif vous allez me dire: "OWH? on en a… Lire la suite Hampden & Velier 2019: OWH 2012 Paris
Deux mois et demi sont passés, il est temps de nous replonger dans les bruts de fûts de la distillerie Depaz. Si vous avez un peu suivi, je vous avait présenté les millésimes 2000 (2 fûts), 2003 et 2004. Au moment de la sortie de cet article la distillerie venait d'annoncer la sortie de deux… Lire la suite Depaz: une histoire de bruts – 2ème partie
