Bonne humeur et partage avant tout!
L'année 2021 aura été encore compliquée, mais pour la clôturer en beauté et surtout commencer 2022 sur de bonnes bases l'équipe s'est motivée à vous présenter son top de l'année. N'entrent en ligne de compte que les bouteilles sorties en 2021, et chacun vous les présente brièvement à sa façon! Le top de Cédric L… Lire la suite 2021: les tops de l’équipe
Dans le rhum, comme dans toute chose dans la vie, quand on débute on ne connait pas ses propres goûts. Du coup on goûte ceci, on goûte cela, on aime ceci, on n'aime pas cela. De temps en temps on tombe sur un truc imbuvable, d'autres fois sur une pépite qu'on n'avait pas vu venir.… Lire la suite Hampden H: le mark idéal?
Prenons un moment pour profiter de la nouvelle édition des Caroni Employees, 5ème et avant-dernière du nom. Leur sortie intervient un peu moins d'un an après la 4ème série (Thomas vous en parlait ici). Il s'agit ici encore, de rendre hommage aux anciens employés de la distillerie, qui ont été photographiés par Fredi Macarini sur… Lire la suite Caroni Employees n°5, la suite du début de la fin
L'année 2020 a été assez fournie pour la marque Saint James: on a déjà parlé du VSOP qui a découlé du remaniement de packaging de la plupart de leur cuvées, il y a aussi eu la récolte qui a abouti à trois versions de rhums blancs bio, ainsi que la sortie de bouteilles un peu… Lire la suite Saint James: Sélection Corman vs Velier
Il y a encore deux ans de ça, la distillerie Hampden ne proposait pas d'embouteillage "officiel" de ses propres rhums. Alors, certes, on pouvait en retrouver chez (tous) les embouteilleurs indépendants mais cela avait l'effet de ne proposer que des produits avec un vieillissement continental et sans réelle transparence sur les marks des produits proposés.… Lire la suite Hampden Great House 2019 vs 2020
C'est l'histoire d'un rhum, ou plutôt d'une série, qui a checké à peu près toutes les cases de la checklit commerciale "à ne pas faire". Sur le papier on avait un concept qui a enthousiasmé pas mal de monde: mettre en bouteille le même rhum ayant vieilli d'un côté sous les tropiques, de l'autre en… Lire la suite Velier/Scheer Monymusk MMW 11 ans: le mal-aimé?
Aujourd'hui on se fait un petit retour vers le futur avec deux jolis samples que j'ai ressorti de mon armoire. Au programme, retour en 2014, époque où le rhum était encore aux mains d'une poignée d'amateurs et où, quand Velier sortait de nouveaux embouteillages, c'était du Demerara tropical à un prix qui paraîtrait dérisoire actuellement!… Lire la suite Velier Uitvlugt: coco à gogo?
Cela fait maintenant quelques années que les maisons Neisson et Velier sortent régulièrement des "joint-bottling", dont certaines sont devenues des références gustatives au fil du temps (le millésime 2005 70ans Velier pour n'en citer qu'une). Il était donc inévitable que Luca et Grégory sortent un peu des sentiers battus pour nous proposer un embouteillage résultant… Lire la suite Neisson By Velier: ballade dans les chais
L'année 2019 nous avait fait découvrir les Single Cask (SC) Hampden signé Velier (souvenez-vous, nous les avions tous dégustés), l'année 2020 va confirmer cette tendance avec encore plus de références (on ne change pas une équipe qui gagne)... La nouvelle série de single casks est nommée "Trelawny Endemic Birds Series". Pour ceux qui ne comprennent… Lire la suite Hampden Single Cask 2020 LMDW
Caroni ! Cette distillerie légendaire, fermée depuis 2001, dont la société Velier a racheté une partie des fûts et que les amateurs/collectionneurs s'arrachent dès le jour de sortie. Voyant la fin de ses réserves arriver, Velier à décidé de sortir une série nommée Employee, en hommage à 14 des personnes ayant travaillé dans la mythique… Lire la suite Caroni Employee N°4 – le début de la fin
Les amis des amis du Rhum 