Autres destinations, Dégustation du soir

Caroni Employees n°5, la suite du début de la fin

Prenons un moment pour profiter de la nouvelle édition des Caroni Employees, 5ème et avant-dernière du nom. Leur sortie intervient un peu moins d'un an après la 4ème série (Thomas vous en parlait ici). Il s'agit ici encore, de rendre hommage aux anciens employés de la distillerie, qui ont été photographiés par Fredi Macarini sur… Lire la suite Caroni Employees n°5, la suite du début de la fin

Dégustation du soir, Martinique

Saint James: Sélection Corman vs Velier

L'année 2020 a été assez fournie pour la marque Saint James: on a déjà parlé du VSOP qui a découlé du remaniement de packaging de la plupart de leur cuvées, il y a aussi eu la récolte qui a abouti à trois versions de rhums blancs bio, ainsi que la sortie de bouteilles un peu… Lire la suite Saint James: Sélection Corman vs Velier

Dégustation du soir, Jamaïque

Hampden Great House 2019 vs 2020

Il y a encore deux ans de ça, la distillerie Hampden ne proposait pas d'embouteillage "officiel" de ses propres rhums. Alors, certes, on pouvait en retrouver chez (tous) les embouteilleurs indépendants mais cela avait l'effet de ne proposer que des produits avec un vieillissement continental et sans réelle transparence sur les marks des produits proposés.… Lire la suite Hampden Great House 2019 vs 2020

Dégustation du soir, Jamaïque

Velier/Scheer Monymusk MMW 11 ans: le mal-aimé?

C'est l'histoire d'un rhum, ou plutôt d'une série, qui a checké à peu près toutes les cases de la checklit commerciale "à ne pas faire". Sur le papier on avait un concept qui a enthousiasmé pas mal de monde: mettre en bouteille le même rhum ayant vieilli d'un côté sous les tropiques, de l'autre en… Lire la suite Velier/Scheer Monymusk MMW 11 ans: le mal-aimé?

Autres destinations, Dégustation du soir

Velier Uitvlugt: coco à gogo?

Aujourd'hui on se fait un petit retour vers le futur avec deux jolis samples que j'ai ressorti de mon armoire. Au programme, retour en 2014, époque où le rhum était encore aux mains d'une poignée d'amateurs et où, quand Velier sortait de nouveaux embouteillages, c'était du Demerara tropical à un prix qui paraîtrait dérisoire actuellement!… Lire la suite Velier Uitvlugt: coco à gogo?

Dégustation du soir, Martinique

Neisson By Velier: ballade dans les chais

Cela fait maintenant quelques années que les maisons Neisson et Velier sortent régulièrement des "joint-bottling", dont certaines sont devenues des références gustatives au fil du temps (le millésime 2005 70ans Velier pour n'en citer qu'une). Il était donc inévitable que Luca et Grégory sortent un peu des sentiers battus pour nous proposer un embouteillage résultant… Lire la suite Neisson By Velier: ballade dans les chais

Dégustation du soir, Jamaïque

Hampden Single Cask 2020 LMDW

L'année 2019 nous avait fait découvrir les Single Cask (SC) Hampden signé Velier (souvenez-vous, nous les avions tous dégustés), l'année 2020 va confirmer cette tendance avec encore plus de références (on ne change pas une équipe qui gagne)... La nouvelle série de single casks est nommée "Trelawny Endemic Birds Series". Pour ceux qui ne comprennent… Lire la suite Hampden Single Cask 2020 LMDW

Autres destinations, Dégustation du soir

Caroni Employee N°4 – le début de la fin

Caroni ! Cette distillerie légendaire, fermée depuis 2001, dont la société Velier a racheté une partie des fûts et que les amateurs/collectionneurs s'arrachent dès le jour de sortie. Voyant la fin de ses réserves arriver, Velier à décidé de sortir une série nommée Employee, en hommage à 14 des personnes ayant travaillé dans la mythique… Lire la suite Caroni Employee N°4 – le début de la fin

Autres destinations, Dégustation du soir, Jamaïque

Velier Paradisetto 2020

Été 2019, Velier nous annonce ses sorties pour l'automne. Parmi la longue série, deux bouteilles sortent en édition spéciale. Elles sont étiquetées "Villa Paradisetto" et on nous explique que la Villa en question est le siège de Velier mais qu'ils sont sur le point de déménager vers un siège plus moderne. La série est donc… Lire la suite Velier Paradisetto 2020

Autres destinations, Dégustation du soir

The Antigua Distillery 2012 by Velier

Ce soir je me replonge dans un de mes premiers coups de cœur dans la famille des « rhums qui te font verser une petite larme la toute première fois que tu les bois, parce que t'es pas prêt», découvert lors de ma première dégustation au DecoRhum à Louvain-La-Neuve, fin 2018.  Peu après cette dégustation, je m’en… Lire la suite The Antigua Distillery 2012 by Velier