Dégustation du soir, Jamaïque

Hampden Single Cask 2020 LMDW

L'année 2019 nous avait fait découvrir les Single Cask (SC) Hampden signé Velier (souvenez-vous, nous les avions tous dégustés), l'année 2020 va confirmer cette tendance avec encore plus de références (on ne change pas une équipe qui gagne)... La nouvelle série de single casks est nommée "Trelawny Endemic Birds Series". Pour ceux qui ne comprennent… Lire la suite Hampden Single Cask 2020 LMDW

Autres destinations, Dégustation du soir

Caroni Employee N°4 – le début de la fin

Caroni ! Cette distillerie légendaire, fermée depuis 2001, dont la société Velier a racheté une partie des fûts et que les amateurs/collectionneurs s'arrachent dès le jour de sortie. Voyant la fin de ses réserves arriver, Velier à décidé de sortir une série nommée Employee, en hommage à 14 des personnes ayant travaillé dans la mythique… Lire la suite Caroni Employee N°4 – le début de la fin

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Velier Paradisetto 2020

Été 2019, Velier nous annonce ses sorties pour l'automne. Parmi la longue série, deux bouteilles sortent en édition spéciale. Elles sont étiquetées "Villa Paradisetto" et on nous explique que la Villa en question est le siège de Velier mais qu'ils sont sur le point de déménager vers un siège plus moderne. La série est donc… Lire la suite Velier Paradisetto 2020

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The Antigua Distillery 2012 by Velier

Ce soir je me replonge dans un de mes premiers coups de cœur dans la famille des « rhums qui te font verser une petite larme la toute première fois que tu les bois, parce que t'es pas prêt», découvert lors de ma première dégustation au DecoRhum à Louvain-La-Neuve, fin 2018.  Peu après cette dégustation, je m’en… Lire la suite The Antigua Distillery 2012 by Velier

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Caroni Tasting Gang by Roger Caroni

Introduction (par Cédric Sip) Au départ de ce blog il y avait une envie: celle d'encourager les amateurs de rhum à écrire des notes de dégustation car, selon moi, devoir mettre des mots sur ce que l'on ressent permet d’affiner ses sens. J'avais donc créé ce blog en laissant la porte ouverte à quiconque dans… Lire la suite Caroni Tasting Gang by Roger Caroni

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Hampden & Velier 2019: <>H 2010 Paris

Nous y voici, la dernière étape de notre voyage à travers les single casks Velier de l'automne 2019. Souvenez-vous nous nous étions arrêtés à Paris la dernière fois pour l'OWH 2012, nous y restons pour cette dernière étape avec l'autre annonce du salon, le <>H 2010. Petit dernier de la série, il s'agit d'une exclusivité… Lire la suite Hampden & Velier 2019: <>H 2010 Paris

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Hampden & Velier 2019: OWH 2012 Paris

Cinquième et avant-dernier chapitre de cette série, retour là où tout à commencé, à Paris! C'est en effet au Whisky Live Paris qu'on été présentés les premiers single casks de la série dont celui dont nous allons discuter aujourd'hui, l'OWH 2012. Et là si vous êtes attentif vous allez me dire: "OWH? on en a… Lire la suite Hampden & Velier 2019: OWH 2012 Paris

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Hampden & Velier 2019: LFCH 2011 Singapour

Quatrième étape et destination exotique au programme puisqu’après Berlin, Spa et Londres nous allons à Singapour cette fois! Sans doute la destination la plus surprenante pour l'amateur qui ne suit pas le marché de près, la ville/état n'en est pas moins une place de plus en plus forte en matière de consommation de spiritueux. Non… Lire la suite Hampden & Velier 2019: LFCH 2011 Singapour

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Hampden & Velier 2019: HLCF/DOK 2010

Nous nous retrouvons pour la troisième étape de notre série de 6. Après un arrêt plus que mitigé à Berlin et un autre bien plus satisfaisant du côté de Spa, direction Londres pour la bouteille sans doute la plus attendue de la série, ou en tout cas celle qui aura le plus fait baver les… Lire la suite Hampden & Velier 2019: HLCF/DOK 2010

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Hampden & Velier 2019: LROK 2010 Spa

Deuxième étape de ce road-trip en 6 arrêts: la belle ville de Spa. Nous sommes toujours dans la série des Hampden sortis par Velier à l'automne dont je vous ai parlé plus tôt et nous nous dirigeons cette fois vers le Salon du Rhum de Spa où a été présenté un single cask, arborant fièrement… Lire la suite Hampden & Velier 2019: LROK 2010 Spa