Dégustation du soir, Réunion

Savanna Métissage: de Fort Dauphin à Maputo

Souvenez-vous, à l'aube de l'automne passé Savanna nous sortais, au cœur de sa série Wild Island, une toute nouvelle finition "Armagnac". C'était là le premier résultat d'un partenariat avec la maison Darroze, mais bien évidemment loin d'être le dernier. Et voilà qu'en ce printemps 2021 la distillerie nous lance une nouvelle série de 4 bouteilles… Lire la suite Savanna Métissage: de Fort Dauphin à Maputo

Dégustation du soir, Guadeloupe

Séverin 1980: back to the future

Nous nous envolons vers les Antilles aujourd'hui mais au lieu de prendre l'avion comme tout le monde nous embarquons dans la DeLorean du Doc pour un retour vers le futur. Direction la Guadeloupe, il y a de ça un peu plus de 40 ans. La distillerie Séverin, située à Sainte-Rose, sort à ce moment là… Lire la suite Séverin 1980: back to the future

Autres destinations, Dégustation du soir

Plantation « Quatre mains » Peru 2006

"Quatre mains" c'est un programme lancé par Plantation en 2020. Les premiers embouteillages nous emmenaient aux Fiji, en Jamaïque (Roger vous parle du Jamaïque ici) et à la Barbade (on en parle bientôt) et mettent à l'honneur une collaboration entre Alexandre Gabriel (monsieur Plantation donc) et une personnalité particulière (d'où les 4 mains 😉 ).… Lire la suite Plantation « Quatre mains » Peru 2006

Dégustation du soir, Spiritueux (hors rhum)

Dartigalongue 1993 Folle Blanche

Je vous l'ai déjà dit: il n'y a pas que le rhum dans la vie (en tout cas dans la mienne). Il y a de la place pour d'autres spiritueux et on a déjà discuté longuement de Cognac avec, entre autres, Fillioux et Grosperrin. Mais un autre spiritueux s'est frayé une place de choix dans… Lire la suite Dartigalongue 1993 Folle Blanche

Dégustation du soir, Jamaïque

Velier/Scheer Monymusk MMW 11 ans: le mal-aimé?

C'est l'histoire d'un rhum, ou plutôt d'une série, qui a checké à peu près toutes les cases de la checklit commerciale "à ne pas faire". Sur le papier on avait un concept qui a enthousiasmé pas mal de monde: mettre en bouteille le même rhum ayant vieilli d'un côté sous les tropiques, de l'autre en… Lire la suite Velier/Scheer Monymusk MMW 11 ans: le mal-aimé?

Autres destinations, Dégustation du soir

Velier Uitvlugt: coco à gogo?

Aujourd'hui on se fait un petit retour vers le futur avec deux jolis samples que j'ai ressorti de mon armoire. Au programme, retour en 2014, époque où le rhum était encore aux mains d'une poignée d'amateurs et où, quand Velier sortait de nouveaux embouteillages, c'était du Demerara tropical à un prix qui paraîtrait dérisoire actuellement!… Lire la suite Velier Uitvlugt: coco à gogo?

Dégustation du soir, Spiritueux (hors rhum)

Grosperrin: un tour dans les Borderies?

Le Cognac, on le sait, est régit par une Appellation d'Origine Contrôlée: l'AOC Cognac. Or, celle-ci délimitée, au sein de la zone de production, différents crus basés notamment sur la nature du sol. Si certaines délimitations peuvent paraître légèrement arbitraires, d'autres prennent tout leur sens et délimitent un véritable "terroir". Nous allons justement nous pencher… Lire la suite Grosperrin: un tour dans les Borderies?

Dégustation du soir, Jamaïque

Plantation Jamaica 1996

Souvenez-vous, en 2018 Plantation réalisait un double coup de maître en nous sortant les 2 Extrêmes III. Ces deux rhums, sortis tout droit des chais de la distillerie Long Pond en Jamaïque, arboraient chacun un mark spécifique malgré une année 1996 commune, à savoir HJC pour l'un et ITP pour l'autre. Deux ans plus tard,… Lire la suite Plantation Jamaica 1996

Dégustation du soir, Réunion

Savanna ou Hampden: pourquoi choisir?

Aujourd'hui je vais uniquement vous parler de choses connues (si vous lisez tout ce blog) mais qui ne s'étaient pas encore rencontrées. Le premier intervenant c'est Savanna (mais si, vous savez, cette distillerie réunionaise dont je vous parle de temps en temps). Savanna, donc, a distillé en 2008 un rhum Grand Arôme et l'a mis… Lire la suite Savanna ou Hampden: pourquoi choisir?

Dégustation du soir, Réunion

Savanna Unshared Cask Belgique 2020

On continue dans la série des "Unshared cask" de Savanna avec une nouvelle sélection réservée au marché belge. Après un premier embouteillage aux airs de franche réussite, la barre était placée plutôt haute pour la suite. Et c'est donc pour célébrer notre salon national du rhum, le Salon de Spa, que Savanna a sélectionné avec… Lire la suite Savanna Unshared Cask Belgique 2020