Dégustation du soir

2021: les tops de l’équipe

L'année 2021 aura été encore compliquée, mais pour la clôturer en beauté et surtout commencer 2022 sur de bonnes bases l'équipe s'est motivée à vous présenter son top de l'année. N'entrent en ligne de compte que les bouteilles sorties en 2021, et chacun vous les présente brièvement à sa façon! Le top de Cédric L… Lire la suite 2021: les tops de l’équipe

Dégustation du soir, Spiritueux (hors rhum)

Grosperrin: balade dans les Fins Bois

Il y a quelques mois de ça je vous emmenait faire un tour dans le plus petits des crus cognaçais, les Borderies. C'était une très jolie balade mais heureusement il n'y a pas qu'un seul cru dans la région et il est temps d'en explorer un autre. Direction donc les Fins Bois, ce cru qui… Lire la suite Grosperrin: balade dans les Fins Bois

Dégustation du soir, Spiritueux (hors rhum)

Grosperrin: un tour dans les Borderies?

Le Cognac, on le sait, est régit par une Appellation d'Origine Contrôlée: l'AOC Cognac. Or, celle-ci délimitée, au sein de la zone de production, différents crus basés notamment sur la nature du sol. Si certaines délimitations peuvent paraître légèrement arbitraires, d'autres prennent tout leur sens et délimitent un véritable "terroir". Nous allons justement nous pencher… Lire la suite Grosperrin: un tour dans les Borderies?

Spiritueux (hors rhum)

Cognac Grosperrin Fin Bois 2006

Nous continuons la découverte du monde du Cognac en reprenant là où nous avions démarré, à Juliac-le-coq chez les Fillioux, pour prendre la direction l'autre grande ville du Cognac: Saintes. Nous nous trouvions entre Ségonzac et Archiac en pleine Grande Champagne et en nous dirigeant vers Saintes nous allons changer de terroir. Saintes se trouve… Lire la suite Cognac Grosperrin Fin Bois 2006