Autres destinations, Dégustation du soir

Kaiman: du crocodile au verre

Il est parfois de ces bouteilles dont on voit passer l'annonce, dont on lit la présentation et que l'on termine par un gracieux "hein?!". Le Kaiman de la Compagnie des Indes en est un parfait exemple. Donc vous voilà prévenus, tenez-vous bien 😉 Le Kaiman est un assemblage. Premièrement, il contient du rhum issu d'un… Lire la suite Kaiman: du crocodile au verre

Dégustation du soir, Jamaïque

Long Pond: de Cambridge à Vale Royal

Lors du dernier Whisky Live de Paris, en septembre de l'année passée, une série de 4 rhums a retenu pas mal l'attention du public amateur de jus de canne. Ces 4 bouteilles sont les sorties de Velier (en commun avec la National Rums of Jamaica Ltd) de rhums distillés dans la distillerie Long Pond. On… Lire la suite Long Pond: de Cambridge à Vale Royal

Jamaïque

Du Hampden dans mes cocktails !

Hampden, quand je suis rentré dans le rhum, on m’en assez rapidement parlé. C’était un peu la référence jamaïcaine, notamment pour sa production de rhums à taux d’esters impressionnants. Il a donc fallu que je goûte, un peu de tout, sans direction précise. Maintenant que j'ai une vue un peu plus claire de leur travail,… Lire la suite Du Hampden dans mes cocktails !