2005 est une année mythique pour moi chez Neisson. Il est donc temps de comparer les 4 versions sorties de ce millésime!
Auteur : Cédric Sip
S.B.S Mauritius 2008
La journée a été chargée, il est donc temps de me servir un petit verre! Je me dirige vers mon étagère à samples et je tombe sur ce flacon étiquetté "SBS Maurice" récupéré lors d'une de nos soirées dégustation (merci au Qui-De-Droit). En route donc pour cet embouteillage danois, réalisé par 1423 S.B.S, d'un rhum… Lire la suite S.B.S Mauritius 2008
S3 E5: Masterclass Compagnie des Indes
Nous y voilà. Le mois de février se termine et il voit l'aboutissement d'un projet lancé à l'été 2018. À l'époque, en pleine préparation des thèmes je me suis dit qu'une soirée dédiée aux rhums de la Compagnie des Indes serait sympa, surtout qu'il y a plus que le choix parmi tous les embouteillages. Oui… Lire la suite S3 E5: Masterclass Compagnie des Indes
New Yarmouth: 2005, l’année des esters?
Aujourd'hui nous nous dirigeons au coeur de la tradition rhumière, sur une île qui vit et respire rhum depuis des siècles: la Jamaïque. Parmi les grands noms du rhum jamaïcain tels qu'Hampden, Long Pond ou encore Appleton il y a des distilleries un peu moins connues comme celle dont nous allons parler aujourd'hui: New Yarmouth!… Lire la suite New Yarmouth: 2005, l’année des esters?
Trois-Rivières 1997: aux origines de l’AOC?
Je ne suis pas un grand amateur des rhums Trois-Rivières en général. Pas que ces rhums soient mauvais ou mal faits, loin de là, simplement leur "profil" ne colle pas à mes goûts et je les trouve souvent trop boisés/épicés pour me plaire. Malgré ça, lors d'une soirée dégustation la saison passée, j'avais eu un… Lire la suite Trois-Rivières 1997: aux origines de l’AOC?
DOK: Terra incognita?
Dans le monde des passionnés de spiritueux, on a beau suivre un maximum les nouvelles sorties, il reste toujours des bouteilles qui parviennent à passer sous le radar. Des bouteilles qui sortent de nulle part et qui pourtant auraient dû être attendues, soit parce qu'on suit la marque, soit parce que sur le papier elles… Lire la suite DOK: Terra incognita?
S3 E4: De Tahiti aux Fidji
Retour sur la 4ème soirée de la saison, direction Tahiti et les îles Fidji!
Depaz 1979: un rhum d’un autre temps
Dans les "samples" il y a deux familles. Il y a d'abord les samples de nouveautés, que l'on finit par accumuler, pleins ou entamés, souvent par manque de temps mais parfois aussi par manque de plaisir gustatif. Et puis il y a les autres, ceux qu'on accumule non pas par dépit mais par choix, parce… Lire la suite Depaz 1979: un rhum d’un autre temps
52,5 Nuances du Carbet (et plus si affinité)
Il est de ces phrases que l'on se dit tous à un moment ou à un autre en le pensant, mais sans vraiment savoir comme l'appliquer... Tout est donc parti de cette phrase: "faudrait que je les compare à l'occasion". Cette phrase, nous nous la sommes dite quand Neisson a sorti son Esprit Bio que… Lire la suite 52,5 Nuances du Carbet (et plus si affinité)
Depaz: La Compilation
Nous allons compiler ici les différentes dégustations individuelles qui ont été réalisées dans le cadre de la #Quinzaine Depaz du Belgium Rhum Club. À côté de celles-ci vous retrouverez les différents duels que nous avons réalisé par ici. Depaz Single Cask 2003 - 45% par Cédric Sip Nous voilà face à un rhum Hors d'âge… Lire la suite Depaz: La Compilation
Les amis des amis du Rhum 