Dégustation du soir, Jamaïque

S.B.S Jamaica 2008

Si vous suivez un peu les activités de ce blog, il ne vous a sans doute pas échappé que j'étais amateur de la marque danoise S.B.S. en général, et de leurs jamaïcains en particulier. Je ne pouvais donc pas rater leur sortie jamaïcaine de l'année qui, une fois n'est pas coutume, n'est pas issu d'une… Lire la suite S.B.S Jamaica 2008

Dégustation du soir, Jamaïque

Worthy Park : nouveautés 2019

Nous restons dans la lignée de notre soirée Worthy Park du mois dernier avec cette fois-ci une plongée dans les nouveautés de la gamme officielle de la distillerie. Pour cela nous nous plongeons tous les trois, Michaël, Cédric L et Cédric S, dans les trois "finish" proposés. Au programme un rhum de 2013 vieilli en… Lire la suite Worthy Park : nouveautés 2019

Saison 3: 2018-2019, Soirées Amis des Amis du Rhum

S3 E7: Worthy Park Estate

Et voilà, on y est. C'est déjà la dernière soirée de cette saison 3! Mais rassurez-vous, la saison 4 est déjà bien lancée et sera au moins aussi réussie 🙂 En attendant, nous nous dirigeons donc, pour cette "finale", vers les terres jamaïcaines de Saint-Catherine, et plus précisément vers les installations de la distillerie Worthy… Lire la suite S3 E7: Worthy Park Estate

Dégustation du soir, Jamaïque

HGML – 4 lettres qui font envie

Printemps 2019. La valse des sorties bat son plein avant l'été. Chaque distillerie et chaque embouteilleur annonce ses nouveautés et essaie de se faire plus présent que ses concurrents sur le marché. Les salons du printemps sont là pour que chacun puisse découvrir ces nouveaux embouteillages et confirmer (ou infirmer) les rêves de succès des… Lire la suite HGML – 4 lettres qui font envie

Dégustation du soir, Saison 3: 2018-2019, Soirées Amis des Amis du Rhum

S3 E5: Masterclass Compagnie des Indes

Nous y voilà. Le mois de février se termine et il voit l'aboutissement d'un projet lancé à l'été 2018. À l'époque, en pleine préparation des thèmes je me suis dit qu'une soirée dédiée aux rhums de la Compagnie des Indes serait sympa, surtout qu'il y a plus que le choix parmi tous les embouteillages. Oui… Lire la suite S3 E5: Masterclass Compagnie des Indes

Dégustation du soir, Jamaïque

New Yarmouth: 2005, l’année des esters?

Aujourd'hui nous nous dirigeons au coeur de la tradition rhumière, sur une île qui vit et respire rhum depuis des siècles: la Jamaïque. Parmi les grands noms du rhum jamaïcain tels qu'Hampden, Long Pond ou encore Appleton il y a des distilleries un peu moins connues comme celle dont nous allons parler aujourd'hui: New Yarmouth!… Lire la suite New Yarmouth: 2005, l’année des esters?

Dégustation du soir, Jamaïque

DOK: Terra incognita?

Dans le monde des passionnés de spiritueux, on a beau suivre un maximum les nouvelles sorties, il reste toujours des bouteilles qui parviennent à passer sous le radar. Des bouteilles qui sortent de nulle part et qui pourtant auraient dû être attendues, soit parce qu'on suit la marque, soit parce que sur le papier elles… Lire la suite DOK: Terra incognita?

Jamaïque

Du Hampden dans mes cocktails !

Hampden, quand je suis rentré dans le rhum, on m’en assez rapidement parlé. C’était un peu la référence jamaïcaine, notamment pour sa production de rhums à taux d’esters impressionnants. Il a donc fallu que je goûte, un peu de tout, sans direction précise. Maintenant que j'ai une vue un peu plus claire de leur travail,… Lire la suite Du Hampden dans mes cocktails !